它是“向北米粉”
云霄县的地标产品
鲜香可口、清甜爽滑
深受人们的喜爱
“向北米粉”为啥好吃？
因为它的制作工序
十分精细
米粉厂负责人方耀明：每天早上起来先泡米，泡一个多小时后搅碎、压浆搅成团状，然后蒸一个多小时，等米粉状态出现后再蒸，最后冷却，用刀成形后再洗一遍，洗完晾在竹簸箕上拿出去晾晒。
精选当地盛产的优质米
工
艺
流
程
经过
洗净浸泡、磨浆、蒸粉
压条、拆米粉、风干晾晒等步骤
口感棒棒的
“向北米粉”就诞生了
而且
“向北米粉”拒绝风干
只有日晒
米粉厂工人林梅春：天气好时连晒干一起算，十个小时左右；天气不好，有时要用两三天时间，都是日晒。
“向北米粉”是向北村三宝之一
目前，向北村正加快实现
兴农富民连锁效应
依托地理标志产品这块金招牌
让当地农户的致富路越走越宽
云霄县市场监督管理局莆美所副所长高志平：要把“向北米粉”发展成规模化的工业企业，以产业链带动整个村的脱贫致富，让农民切切实实感受到地标产品给他们带来的福利。
云霄台汤金梅邱蓥芳
来源：福建电视台乡村振兴公共频道
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