对于福建地大物博，当然特色美食更是数不胜数，来福建旅游的吃货们都想尝尝这当地特色美食，今天小编给大家推荐几道福建的特色美食，每一道都征服你的味蕾，一起来看看吧。
莆田枇杷
枇杷，只有这个季节才有的美食。剥开果皮，黄澄澄的果肉泛着晶莹的光泽，枇杷的香味绝对让你流口水。一口咬下，清甜爽口，汁水在嘴里飞溅，酸酸甜甜的。
福建莆田的枇杷，中国国家地理标志产品。云霄县地处沿海，背山面海、东南开口的马蹄形地形，冬季区内润而不燥，年均温21.4℃，有霜日短只有2.7天，是福建省越冬条件较好的三个县份之一，也是福建省没有出现极端最低气温0℃以下的县份，有利于热带型的枇杷果实生长发育。
凑近一点，可以看到枇杷上有细密的绒毛，它是枇杷的天然保护层，有利于枇杷的储存。果子是诱人的金黄色，圆溜溜、胖嘟嘟的外形，看着就忍不住想吃。
咬一口，轻盈甜蜜的口感瞬间充满整个口腔，还带有枇杷特有的清新香味，提神解腻。果肉细腻柔嫩，满满汁水，清新可口。
连城地瓜干
连城最出名的就是地瓜干，连城年前就开始做地瓜干了，这里地瓜是土质，气候，水质都比较好，种出来的地瓜吃起来比较香，甜糯，在清朝就已经做了朝廷的贡品，这里土是沙壤土，它比较不会黏在一起，这个土的硒元素含量比较高，种出来的地瓜品质比较好。
这地方山好水好人好，它种出任何农产品质都比外面的更好吃，三蒸三晒的地瓜干其实是传承了几百年，那时候五六十年代的时候，上山砍柴就吃那个地瓜干。
从地里挖起来地瓜清洗干净，把皮削掉，都是纯手工制作的，剥掉皮之后用刀切切成长条形的，然后上锅蒸，蒸完以后就拿去晒，晒完以后再拿去蒸，通过三蒸三晒以后，它会把淀粉转为糖，流出来的糖油就跟蜂蜜一样很甜，就通过时间的放置，它的糖自动会转化，没有任何添加，这是倒蒸干跟以前传统做的日晒地瓜干一样。
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武夷岩茶为乌龙茶类，产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵清茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。
历代对岩茶的分类严格，品种花色数以百计，茶名繁杂最为突出。其中最著名的有大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等，还有普通名枞如瓜子金、金钥匙、半天夭等。武夷岩茶驰名世界，跟武夷名枞分不开。
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华安有“楼奇茶香玉石秀”的“三宝”，爱绿爱茶的我还是最钟情绿色食品的华安铁观音茶，好茶不仅让城里人享受大自然甘醇的绿汤，也让华安乡村的老百姓生活小康，一石二鸟，两全其美，铁观音功德无量！
目前市场绝大部分都采用现代工艺制茶，简单效率快，属于轻发酵茶且外观偏绿，但口感略显单薄。而真正传统工艺的铁观音口感相比现代工艺更醇和一些，并且存放更方便，不用放冰箱只需正常密封常温保存即可。
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