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东南网漳州7月20日讯（通讯员刘艳丹本网记者林永清文/图）夏夜微风阵阵，漫步在云霄县火田镇水头村青枣园，点点“星光”洒落田间，青枣园在“漫天星河”里熠熠生辉。
火田青枣是火田镇8枚地理标志产品之一。引领，带动枣农增收致富。“点灯催花”、果园套种等农业新技术的引进，不仅扩延“生态+”效益，还有力地推动了全镇现代农业不断发展，取得了更好的经济效益和社会效益。
“点灯催花”就是在两棵枣树之间悬挂节能灯，促进农作物的光合作用，让青枣提前开花结果。青枣套种毛豆模式，是利用果树冠幅修剪期套种粮油作物，时间短，效益高，同时也能改良土壤活力和控制杂草生长。新技术的应用，预计每亩能增加余元的收入。目前，火田镇已建成3个家庭农场示范点，共亩，全部推广青枣果园套种毛豆种植模式。
此外，火田镇还加速推进“一村一品”建设，努力让更多的农特产品不再“养在深闺人不识”。目前，火田境内已种植“火田青枣”约2万亩，年产量可达7万吨以上，仅水头村青枣产业年产值就达到1.7亿元，带动户农户增收致富。“青枣白透晶莹的果肉香甜可口，富含维C，老少皆宜，因而很受欢迎，近年来销量猛增，并打开了全国市场”，水头村书记朱镇有介绍道。
“年收成特别好，挂果多。青枣去年上市时一斤七块二，集中上市时三块八，有合作社帮我们联系销售，不愁卖不出去”，枣园里，果农老朱额上悬着汗珠，脸上却洋溢着质朴的欢喜，憧憬着丰收的喜悦。
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