在漳州云霄人的饭桌上，常常能看到又肥又嫩的巴非蛤，或热炒、或清蒸、或烘烤、或煮汤，花样繁多，不变的是那鲜美的味道。
云霄县的东山湾列屿海区，是福建省巴非蛤的主产区。这里拥有浅海滩涂8万多亩，其中可供养殖巴非蛤的面积达到2.5万亩，年产量可以达到3万多吨，年产值超2亿元，被农业部授予“万亩巴非蛤养殖示范基地”及“无公害养殖基地”的称号。
其实20多年前，我国老百姓的餐桌上还很难看到巴非蛤。当时，云霄一带自然生长的巴非蛤都用于出口，产量低、价格低，渔民获益少。
“许多海产品都能通过养殖增加效益，为什么蛤类就不可以呢？”云霄县列屿镇人家村长期从事水产业的林镇生和哥哥萌生了这样的想法。
于是，他们收集了大量巴非蛤幼苗进行人工试养。年，试养终于取得成功，为了推广产品，兄弟俩带着保鲜箱，从云霄一路往南，走遍了闽南、粤东的大型农贸市场。不到一年，广东市场对巴非蛤的需求逐渐旺盛起来。
为了帮助村民们一起致富，兄弟俩无偿地把养殖技术传授给大家。紧跟着，兄弟俩又倡导办起合作社。合作社鼓励社员参与生产入股，同时，社员也是合作社的工人，每人每月可领到固定的工资收入。
合作社瞄准了广东、广西未开发的海滩。从饶平、潮州起，南下到北海，列屿镇人家村的巴非蛤基地已遍布东南沿海。这样一个只有千余人的小村庄，占据了全国80%以上的巴非蛤市场份额。
在养殖业的带动下，村里的捕捞业也快速发展起来。如今，整个列屿镇拥有马力的捕捞船上百艘，常年在广西、广东、海南等地进行捕捞作业，年销售巴非蛤产量超过万吨，年产值达到8亿元。巴非蛤产业让渔民的收入有了巨大的提升，这里已经成为整个云霄县人均收入最高的地区。
来源：福建新闻联播
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