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日前，由云霄县列屿镇引资的寰宇餐饮云霄中央厨房项目进入试生产，日可供应即食便当盒饭3--5万份。
记者在福建寰宇餐饮管理有限公司云霄中央厨房项目生产车间看到，叶菜加工清洗线上，一筐筐蔬菜在“行进”中便可实现全自动清洗、切块、切丝等。随着一条条全自动化、半自动化流水线的生产制作，一道道美味餐食新鲜出炉。
企业负责人告诉记者，中央厨房模式可从源头上更好把控食材品质，建立完善的溯源体系，让客户更安心、放心。
福建寰宇餐饮管理有限公司
总经理李娟
我们任何食材进来都有
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