这里青山隐隐，碧水悠悠，山乡静好，岁月无恙。这里峰峦叠嶂，云雾环绕，犹如画中仙境，是一个逃离城市喧嚣的绝境之地。“山上层层桃李花，云间烟火是人家。”它就是坐落在鹰仔尖的山麓，隐藏在森林深处，被人们誉为“桃源秘境”的坪水村。这里有近年的历史，是华安县畲族少数民族村之一，也是目前闽南仅有的仍保留民族语言的3个畲族村之一。近年来，坪水村先后获得“国家森林乡村”、“省级传统村落、“福建省金牌旅游村”等荣誉称号。
坪水村位于九龙江北溪的西部，隶属漳州市华安县高安镇，地处丘陵山区，全村面积6.9平方公里，共多人。坪水村的群山环绕，造就了原始的自然生态和深厚的人文底蕴，村里至今还保留着浓郁的畲族特色民俗风情，崇拜狗皇历和图腾文化。
穿过葱茏树木，再经过一座座黑石灯台和高耸威严的木制山门，这片“世外桃源”便映入眼前。走近坪水的乡间小路，仿佛也走近了古老的畲乡故事，村子以百年畲寨为主，呈东西走向，村落山环水绕，建筑错落有序。每一条古色古香的栈道，每一座风貌独特的民居，似乎都在诉说着一个又一个鲜为人知的历史故事。坪水的主要建筑是由黄土墙砌筑的二层方形黑瓦屋舍，在山坡上如梯字顺次排开，当地畲民称之为“土楼”。坪水民风淳朴，家家户户都不安大门，有些还在门上留有钥匙。村落内有崇德楼、昆凤堂、新楼、尚德楼等各类建筑，其中崇德楼是畲民们举办各种公共活动的主要场所。
山哈活动广场
走近小楼，墙面上惹眼的艺术创作令人驻足，一幅幅3D彩绘生动地展示了坪水畲族村民的风土人情，有“畲族农耕”“畲乡刀轿”“祭祖舞”等，成为村中一道亮丽的风景线，尤其是在夜幕中，绵延几百米的巨幅壁画在灯火的照射下，宛若如梦如幻的仙境。
新娘泉壁画
沿着乡村小道走去，在不远处有一个魔公瀑布。清澈的泉水从山上落下，溅起万斛珍珠，其场面之壮观，令人心生敬意。相传在很久以前，居住在当地的畲家阿婆身患重病，几经求医无果，来到魔公瀑布前，祈求魔公爷医好自己，便饮用了魔公瀑布水，次日，畲家阿婆奇迹般康复了。这件事传遍全村，此后坪水村畲家人民便在盛夏之日，用魔公圣水相互泼洒，祈求身体健健康康，全年福气满满，这就是畲乡泼水节的由来。
泼水节现场
深入畲寨，再往上走一小段山路，便来到了“闽南小长城”的山脚。这里就是当年防御外族入侵、保护畲家兴旺而建筑的畲家城墙，东起鹰仔峰，西至粗石尖，全长3.6公里。抬眼望去，沿途有多座防御用的哨台、城堡等，建在高丘或出入通道上。仅仅是在山脚下一瞥所见，就能感受到古坪水人保卫家园，预防外敌来犯的决心，沿途还可以看到别具一格的南国风光和畲家风情。
鹰仔峰风景
沿着“闽南小长城”顺势而上，达至最高处，便可来到鹰仔峰，在这山麓之中，这里是绝对不能错过的。鹰仔峰峰顶不受阻拦的视角，每个时段都能看到绝佳美景。登上鹰仔峰，就可领略“一览众山小，会当凌绝顶”的快感。从鹰仔峰朝仙阁远眺坪水畲乡景色，俯瞰连绵群山，触摸“近在咫尺”的云彩。鹰仔峰还是一个观赏日出、日落的极佳地点。日出时，山峰从雾中慢慢浮出，第一束晨光穿过稀薄的云层，把片片红霞送上峰峦，刹那间，仿佛看到了武侠小说中描述的“紫荆之巅”，随手一拍，都是大片。这里不仅能看到极致美景，还有高空秋千、碰碰球、飞天蹦极、滑草等各种惊险项目，光是看看都让人疯狂心跳又心动不已。
高空荡秋千
坪水村是闽南畲族文化据点，畲族文化历史悠久。赏完美景，也不能忘记体验一把纯正的畲家风情。当鼓声击响，彩凤翱翔，畲族儿女的天籁歌声绕梁，一场盛宴开启。鼓乐引客、畲舞迎宾、篝火狂欢、畲女选郎……在这里，你会发现，有从未见过的朋友，用你从未想过的方式庆祝与你这一刻的相见。当穿上畲族服装和畲族阿哥阿姐一起制作当地美食，手工编织竹灯笼，一股浓浓的民族风情扑面而来，在这样一个历史悠久的畲家村落，共同演绎着畲家里的传统民俗。
滑草
对一座城市的喜爱，始于美景，终于美食。畲家美食，源远流长，底蕴深厚，是畲族文化的优秀代表。来到畲族村落，畲乡美食自然不能错过。层出不穷的畲乡小吃，让远方的客人徜徉山水美景的同时，也沉醉于畲家美食带来的另一种愉悦和满足。这儿的菜，蒸、炒、炖、煮样样出色，色、香、味一应俱全。每一样菜，都让人停不下筷子。
“来到高安镇，必尝咸水鸭。”若让本地人推荐风味美食，咸水鸭必在其中。民间传言，高安镇咸水鸭便是起源于坪山村崇德堂。崇德堂曾是始祖钟元夫妇居住和养鸭的地方，得益于坪水丰富的自然资源，饲养的鸭子长得又大又肥，后来钟元夫妇独创“咸鸭”的烹饪手法，因肉质鲜美、香味四溢而远近闻名。随后，附近村民争先向钟氏夫妇学艺，至此，“咸鸭”风靡。人们常常用“尚未出炉已飘香，三分已醉味芬芳，入口爽脆沁肺腑，食过多时留余香”来描述。以畲家土鸭为原料，多种烹饪方式烹制而成的“全鸭宴”也享誉华安。
畲家客栈
此外，乌米饭、禾米粿、笋干炖猪蹄、咸米糕、长寿菜等畲族特色美食，食材都产自当地，滋味绵长。
吃完美食，伴手礼当然也不能少。特有的“乌岩头大米”生长周期长，田间水质好，稻香浓郁。野生灵芝、十一杞、苦茶、芥菜干、茶树菇、笋干等都颇受欢迎。
“采菊东篱下，悠然见南山。”这是东晋诗人陶渊明在每个人心中留下的田园梦。在另一部作品《桃花源记》里，他讲述了一段古老风情的奇妙之旅，渔夫偶入一个安宁和乐、自由平等的隐秘村庄，桃花源成了美好生活的代名词。
3D立体彩绘
而隐藏在华安县高安镇坪水村，就是这样一个如世外桃源般存在的地方。穿梭在蜿蜒曲折的木栈道间，一如穿梭在时光的长河里。沿途生动的3D彩绘诠释着畲乡人民一个个美好的梦想，群山连绵，小溪潺潺，畲寨风光尽收眼底，让人有种归隐山林，误入世外桃源的感觉。
有人说：“五岳寻仙不辞远，一生好人名山游。”要是他来到了坪水村，看到了风情万种的畲寨，不知道会不会又道出“坪水风光看不厌，不辞长作坪水人”的慨叹来呢？
（来源：《海峡乡村》杂志年8月刊）
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