说到番薯
大家立马想到六鳌
那里的红心番薯
又甜又糯
其实
在云霄也有一种“人间美食”
鸡爪松番薯
让你乐而思“薯”
据《云霄厅志》载：从明万历年间起云霄就开始大种番薯，“其种有朱者、有白者、有皮肉俱红者”，其发韧地就在鸡爪松。“云霄鸡爪松番薯”大小适中，薯块均匀，外表光滑，薯肉粉状，口感松软，含淀粉高，长久以来，为人们所称道。
高志坚摄
云霄县志记载
“二十世纪50年代全县年均种植‘云霄鸡爪松番薯’6.38万亩；60年代年均种植5.12万亩。”由于长达年的种植历史以及云霄农民不断总结改进的种植技术，保证了“云霄鸡爪松番薯”特殊品质的稳定。例如：强调要在晴天整地，保证土壤疏松；土地平整后，基肥要施在垄底等。
▌来源：新云霄云霄县融媒体中心
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